ŞİLE SOĞUK HAVA DEPOSU SERVİSİ
Şile soğuk hava deposu servisi, üretici ya da aracı firmalara, 4 mevsim meyve ve sebze satmalarını olanaklı hale getirebilmek adına soğuk hava deposu hizmeti sunmaktadır. Böylece domates, elma, ayva, salatalık, biber, armut… gibi meyve ve sebzelerin her mevsim tüketicilere ulaştırılması olanaklı hale getirilmiş olur. Ancak mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin hem kaliteleri hem de fiyatları açısından birbirlerinden farklı olduklarının belirtilmesi gerekir. Bu dezavantajları mümkün olduğunca alt seviyelere çekmeye çalışan Şile soğuk hava deposu servisi, müşterileri için elinden gelenin en iyisini yapmayı amaç edinmiş durumdadır.
Şile soğuk hava deposu servisi tarafından projesi çizilen ve kurulumu gerçekleştirilen soğuk hava deposu fiyatları alan hacmi ve yalıtımın sağlamlığına göre esneklik gösterebilmektedir. Küçük bir alanın yalıtımı sağlam ise ve bu alana bir soğuk hava deposu kurulması planlanıyorsa, fiyatlar olabildiğince aşağılara çekilecektir. Ancak alan büyük ise ve yalıtımın da daha iyi olabilmesi mümkün ise soğuk hava deposu fiyatlarındaki artış kaçınılmaz olacaktır.
Soğuk hava deposu kurulumu sırasında seçilen doğru soğutma sistemleri sayesinde, soğuk odadan alınacak verim en üst seviyeye taşınmaktadır. Ancak aksi bir durum söz konusu olduğunda, hem sebze ve meyvelerin kaliteleri ve tazelikleri azalacak, hem de aylık giderler artış gösterecektir. Bu nedenle doğru bir soğuk hava deposu üreticisi ile çalışmak ve müşteriyi en doğru tercihe yönlendirmesini sağlamak olabildiğince mantıklı olacaktır. Şile soğuk hava deposu servisi bu alanda kendine güvenmekte ve bu güveni, alanında uzman ve tecrübeli çalışan ekibinden almaktadır.
Şile soğuk hava deposu servisi tarafından üretimi gerçekleştirilmek üzere projesi çizilen, ardından kurulumu yapılıp sonrasında da alana monte edilen ve ayarları yapılan soğuk hava depolarının içerisinde muhafaza edilen ürünlerin sadece dört mevsim bulunabilirliği olan meyve ve sebzelerden ibaret olmadığını da belirtmek gerekir. Buna ek olarak et ve et ürünleri, süt ve süt ürünlerinin de, hatta tıbbi bazı malzemelerle aşıların da soğuk hava depolarının içerisinde bulunabildiğini belirtmek yanlış olmayacaktır.
Şile soğuk hava deposu servisi tarafından sunulan hizmetler arasında yer alan et dinlendirme dolapları, ortalama 2 derece ısı ile çalışır ve içerisinde ortalama %80 oranında nem bulundururlar. Her soğuk hava deposu içerisinde olduğu gibi et dinlendirme dolaplarında da kapı çok önemlidir. Bu dolapların tek kapısı olabileceği gibi, iki, üç ya da dört kapısı bulunabilir. Hatta yuvarlak kapıların da ihtiyaç halinde et dinlendirme dolaplarına Şile soğuk hava deposu servisi tarafından monte edilebilmeleri söz konusudur.
Dry aged dolap adı verilen dolapların kaç kapılı olacaklarına göre belirlenen ölçüleri bulunmasına karşın, Şile soğuk hava deposu servisi, hem dolap kapı sayısını, hem de dolap ölçülerini müşterilerinin istek ve ihtiyaçlarına uygun olarak belrleyebilme yeteneğine sahiptir.
Bilindiği üzere etler, bakteri üretimine çok yatkın besinlerdir. Dolayısı ile çok iyi bir şekilde muhafaza edilmeleri gerekmektedir. Dondurulmasının sonrasında yeniden çözdürülen etin bir kere daha dondurulması demek, onun üretmiş olduğu bakterilerin de dondurulması anlamına gelmektedir. Bu durum zehirlenmeleri beraberinde getirir. Pek çok yemek şirketi bu durumun bilincinde olduğu için Şile soğuk hava deposu servisinden yardım almakta ve etleri onların önerdiği yöntemlere göre dinlendirmekte ve bekletmektedir.
Etler, farklı dinlendirilme yöntemlerine göre farklı lezzetlerde olabilirler. Bu durum et ürünleri için de söz konusudur. Dolayısı ile Şile soğuk hava deposu servisi sadece etleri bakterilerden korumakla kalmayıp, onların lezzetlerine yönelik önerilerini de müşterileri ile paylaşmaktadır. Zaman zaman, toplu yemek yiyen elemanların bulunduğu firmalarda zehirlenmelerin olduğu gözlemlenmektedir ve bu durumun da genellikle tavuk etine bağlı bir zehirlenme olduğundan söz edilir. Bu duruma sebep olan unsur, etin doğru şekilde saklanmamasından kaynaklanmaktadır. Şile soğuk hava deposu servisini seçen şirketler ise bu gibi durumlarla karşılaşmazlar.
